标签“宴客”的菜谱
共找到 35 道带此标签的菜谱，第 2 / 2 页
苏菜👁 15
响油鳝糊
响油鳝糊是苏帮菜的经典热炒，熟鳝丝以酱油、糖等烧制收芡，装盘中间撇出小窝，撒上蒜末与胡椒…
苏菜👁 15
叫花鸡
叫花鸡是苏菜中充满传奇色彩的烤制名馔，整鸡填入馅料腌透，用荷叶包裹、黄泥封固，埋入炭火或…
粤菜👁 15
咕咾肉
咕咾肉是粤菜中酸甜口味的经典名菜，猪肉切块上浆炸至金黄酥脆，再与菠萝、青椒一同裹入糖醋汁…
潮汕菜★ 推荐👁 14
潮汕卤水鹅
潮汕宴席上的头牌大菜，选用体型硕大的狮头鹅，放入以八角、桂皮、南姜、酱油等十几种香料熬制…
鲁菜👁 14
酱汁鱼
酱汁鱼是鲁菜传统名馔，以浓酱体现功力。鱼身改十字花刀，拍薄粉入热油中炸至外皮定形微黄，另…
鄂菜👁 14
石首笔架鱼肚
湖北石首特产的名贵食材，取自长江鮰鱼的鱼鳔，因形似笔架山而得名。干鱼肚经泡发后煨烧或做汤…
家常菜👁 14
红烧鱼
红烧鱼是家宴餐桌上的体面大菜，整鱼或鱼段煎至两面金黄，加酱油、糖与姜蒜慢火烧入味，收出浓…
鄂菜👁 13
钟祥蟠龙菜
湖北钟祥的传统名菜，是吃肉不见肉的代表作。鱼肉与猪肉剁茸混合，调味后卷成长卷，成龙形盘曲…
鄂菜👁 13
荆沙鱼糕
荆州一带流传的传统名菜，有吃鱼不见鱼的巧思。鲜鱼取茸，掺入肥肉泥与蛋清，调味搅打上劲，蒸…
鄂菜👁 13
珍珠丸子
湖北及江浙一带常见的蒸制丸子。肉馅调味搅打上劲，搓成圆球，滚上泡好的糯米，上笼蒸熟。糯米…
新疆菜👁 13
大盘鸡
大盘鸡是新疆餐桌上的豪爽名菜，整鸡剁块与土豆块、青红椒同炒慢炖，豆瓣酱与干辣椒赋予浓郁麻…