标签“上海小吃”的菜谱
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沪菜👁 14
油墩子
油墩子是老上海街头的油炸点心，萝卜擦丝加盐挤水，调入葱花，面糊入勺垫底，铺上萝卜丝馅再盖…
沪菜👁 14
葱油拌面
葱油拌面是上海人的家常快餐，小香葱入油锅小火熬出焦香油润，酱油与糖调成酱汁，煮好的细面拌…
沪菜👁 14
排骨年糕
排骨年糕是老上海的经典组合，排骨拍松腌制，裹薄糊炸至金黄酥脆，年糕片焯水后以卤汁烧软，两…
沪菜★ 推荐👁 14
上海生煎包
生煎包是上海头号小吃，半发面皮包裹鲜肉馅，平底锅中先煎后焖，出锅前撒葱花芝麻。底部金黄焦…
沪菜👁 13
蟹壳黄
蟹壳黄是沪上经典酥饼，因形圆色黄似熟蟹壳而得名，油面与水面相叠反复擀卷起酥，包入葱油或豆…
沪菜👁 12
擂沙圆
擂沙圆是老上海经典甜点，汤圆煮熟控水，趁热滚入焙香的赤豆沙粉中，让每颗汤圆都裹上一层红棕…