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九转大肠是鲁菜中的代表名馔，以猪大肠为主料，经洗煮、油炸、红烧等多道工序制成，工艺繁复、…
叶儿粑是川南宜宾、泸州一带的传统小吃，糯米粉团或包香甜的芝麻糖馅，或包咸鲜的碎肉芽菜馅，…
蛋黄酥是近年来风靡的中式酥点之王，油皮油酥层层叠出千层酥壳，包裹油润起沙的咸蛋黄与红豆沙…
云腿月饼是云南中秋时节的特色糕点，以宣威火腿丁拌入蜂蜜、白糖为馅，外壳酥硬，分酥皮与硬壳…
栗子焖鸡是京津一带秋冬常见的家常热菜，鸡腿斩块焯水后煸炒上色，与去皮板栗同入锅，加酱油、…