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哈萨克族传统冬储美食，马肉切条抹盐，挂在通风处风干月余，水分蒸发后风味浓缩，肉质紧实，撕…
伊犁名产熏马肠，马肉与马肋油灌入肠衣，撒上盐与胡椒，用松木或果木熏制多日，再风干熟成。切…
哈萨克族传统油炸面点，面团切菱形块入油锅炸至金黄鼓起，外酥内软，撕开热气腾腾。配蜂蜜蘸食…
新疆清炖大菜，羊脖子整只入锅，只加姜片与洋葱清炖两三个小时，肉嫩骨香，骨髓丰腴，捞出趁热…