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北京传统宫廷风味小点，以白芸豆为主要原料。芸豆煮烂去皮后碾压成细泥，摊成薄片，卷入芝麻糖…
北京春夏季的传统甜点，也是旧时宫廷小吃的代表之一。选用上等白豌豆，泡涨煮烂后过筛成细腻的…
老北京奶酪又称宫廷奶酪，以牛奶为主料、加入米酒汁文火慢凝而成，冷却后凝成嫩滑的奶冻状，用…