标签“宴席”的菜谱
共找到 6 道带此标签的菜谱
闽菜👁 18
同安封肉
厦门同安的宴席大菜，以整块带皮五花肉为料，将香菇、虾米、栗子等填料铺于肉上，用纱布捆扎严…
川菜👁 18
甜烧白
四川传统蒸菜，与咸烧白并称川菜九斗碗中的姊妹菜。选用带皮五花肉煮至断生，片成长而薄的肉片…
湘菜👁 15
组庵豆腐
湘菜中的经典官府菜，相传与民国时期湖南名人谭延闿的家厨有关，讲究小火慢煨的功夫。豆腐切块…
川菜👁 14
咸烧白
川南一带宴席上的传统蒸菜，以带皮五花肉与宜宾芽菜为主角。五花肉煮至断生，皮上抹糖色后油炸…
川菜👁 13
樟茶鸭
四川传统名菜，与北京烤鸭齐名而风味迥异。制作讲究，鸭子经腌、熏、蒸、炸四道工序，先用樟树…
新疆菜★ 推荐👁 12
烤全羊
烤全羊是新疆草原宴席上的至尊大菜，整羊腌制后固定于烤架，以果木炭火慢慢翻转烤制数小时。出…