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中和汤是徽州地区流传已久的传统羹汤，以豆腐、香菇、火腿、虾米等细料切丁，用清汤缓缓烩煮而…
野生菌火锅是云南夏秋季节最令人期待的美食。雨季过后，牛肝菌、鸡枞、松茸、青头菌等各色野生…
江西井冈山的山野风味。鲜笋剥壳后经柴火熏烤成烟笋，食用前泡发切丝，与腊肉同炒。烟香与腊香…
野生菌炒饭是云南山珍入馔的家常做法，牛肝菌等时令菌子切丁煸香，与米饭、鸡蛋同炒，菌香渗进…
彩云之南雨季的限定馈赠。牛肝菌、鸡枞、松茸等野生菌洗净切片，与土鸡或火腿同煮，汤色清亮，…