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椰汁马蹄爽是广式糖水铺的清爽担当，马蹄即荸荠，削皮切碎与冰糖同煮出爽脆口感，冲入椰汁或椰…
萝卜排骨汤是家常养生靓汤的代表，排骨焯水去沫，与切块的白萝卜慢火同炖，汤色清亮转奶白，只…
海南与广东沿海流行的清润汤品，以新鲜椰青取肉取汁，与斩件的走地鸡同炖。椰汁清甜，椰肉爽滑…
椰子盅是海南宴席上的清雅炖品，以整只老椰去顶为盅，内放鸡肉块或鸽肉，佐红枣、枸杞与姜片，…
姜薯是潮汕地区特有的根茎食材，形似山药而更细小，削成薄片后入糖水稍煮即熟，汤色清亮，口感…