标签“潮汕”的菜谱
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潮汕菜👁 14
反沙芋头
潮汕席间经典的甜口小食，把芋头切成粗条炸至外皮酥脆，另起锅将白糖加水熬至起大泡，离火后投…
潮汕菜👁 14
潮汕砂锅粥
以生米现煲为特色，米粒煮至半开花时加入鲜虾、蟹、鱼或鸡肉等配料，出锅前撒冬菜、香菜与炸蒜…
潮汕菜★ 推荐👁 14
潮汕卤水鹅
潮汕宴席上的头牌大菜，选用体型硕大的狮头鹅，放入以八角、桂皮、南姜、酱油等十几种香料熬制…
潮汕菜👁 14
牛杂粿条
潮汕街头最常见的早餐之一，把牛肚、牛肠、牛肺等杂件炖至软烂，浇在滑嫩的粿条上，再撒一把香…
潮汕菜👁 14
手打牛肉丸
潮汕人将新鲜牛后腿肉用方锤反复捶打至起胶，肉浆细腻后挤成丸子，用温水慢慢浸熟。成品弹性十…
潮汕菜★ 推荐👁 14
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是火锅界的一股清流，以现宰黄牛为魂，按部位精细分切，吊龙、匙柄、五花趾各有涮…
潮汕菜👁 13
姜薯汤
姜薯是潮汕地区特有的根茎食材，形似山药而更细小，削成薄片后入糖水稍煮即熟，汤色清亮，口感…
潮汕菜👁 13
鸭母捻
潮汕传统甜汤圆，因煮时浮沉如白鸭游水而得名。糯米粉团包入芝麻、豆沙或水晶馅，搓成比普通汤…