标签“点心”的菜谱
共找到 6 道带此标签的菜谱
粤菜👁 17
叉烧包
叉烧包是广式早茶的代表点心之一，发面皮包入用柱侯酱、蚝油炒制的叉烧肉粒，上笼蒸至表皮开花…
苏菜👁 16
翡翠烧卖
翡翠烧卖是扬州的经典名点，与千层油糕并称扬州点心双绝。以烫面擀出荷叶边皮，馅心用青菜叶剁…
粤菜👁 16
奶黄包
奶黄包是广式早茶的甜口名点，以面粉皮包裹用鸡蛋、牛奶、黄油与淀粉炒制的奶黄馅，上笼蒸熟。…
粤菜👁 16
豉汁蒸凤爪
广式早茶的经典蒸点，凤爪即鸡爪，先炸后泡再蒸。鸡爪炸至表皮起皱如虎皮，入水泡发，再以豆豉…
粤菜👁 16
流沙包
广式早茶的人气甜点心，以咸蛋黄、黄油、奶粉、糖等调成流质馅料，包入发酵面皮蒸熟。刚出笼的…
粤菜★ 推荐👁 15
虾饺
广式早茶四大天王之首，以鲜虾为主馅，用澄面与生粉烫制的粉皮包成弯梳形，皮坯捏出十三个褶才…