标签“甜点”的菜谱
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南瓜饼
南瓜饼是金黄讨喜的家常小点，南瓜蒸熟压泥，与糯米粉揉成面团，包入豆沙馅压成圆饼，可蒸可煎…
红糖糍粑
红糖糍粑是川渝餐馆里出镜率极高的甜品小吃，糯米蒸熟捶打成饼，切块下油锅炸至外壳金黄酥脆，…
太阳饼
太阳饼是台中的标志性伴手礼，饼形浑圆，如同太阳而得名。它以麦芽糖为馅，酥皮经过反复擀卷起…
葛粉圆子
葛粉圆子是徽州山乡的传统甜点，以野生葛根磨制的葛粉为主料，加糖与配料搓成圆子蒸制。成品晶…
拔丝地瓜
拔丝地瓜是鲁菜甜菜的招牌，地瓜切滚刀块炸至外脆内糯，另起锅将白糖熬至琥珀色起丝，倒入地瓜…
糖火烧
糖火烧是老北京的传统甜火烧，以麻酱与红糖调馅，裹入发面中擀卷成型，入炉烤至外皮微酥。火烧…
桂花糖年糕
桂花糖年糕是江南一带流传甚广的甜口小吃，以水磨年糕为主料，切片后用少量油煎至两面微黄，再…
奶黄包
奶黄包是广式早茶的甜口名点，以面粉皮包裹用鸡蛋、牛奶、黄油与淀粉炒制的奶黄馅，上笼蒸熟。…
徽州圆子
徽州圆子是徽州地区的传统甜点，以炒熟的枣泥、豆沙等甜馅搓成圆球，裹上糯米或粉浆蒸炸而成。…
蛋挞
港式茶餐厅与广式茶楼的双料经典，分酥皮与牛油皮两派。挞皮千层酥松，蛋液以鲜奶、蛋白与糖调…
豆沙包
豆沙包是最经典的发面甜包，面粉发酵成团，包入炒制细腻的红豆沙，搓圆上笼蒸至白白胖胖。包子…
枣泥酥
枣泥酥是中式酥点的经典款，油皮油酥反复折叠出层次，包入炒制细腻的枣泥馅，烘烤或炸制而成。…
萨其马
满族传统点心，随京式糕点流传至今。鸡蛋和面切细条，油炸至金黄，趁热拌入熬好的糖浆，压实切…
新疆酸奶
牧区饮食文化的代表。纯牛奶慢火煮开，晾温后拌入发酵引子，静置数小时，凝成浓稠如膏的酸奶。…
拔丝苹果
拔丝苹果是东北宴席上趣味十足的甜菜，苹果切块挂脆浆炸至金黄，另起锅熬糖至能拉出细丝，趁热…
椰丝糯米粑
椰丝糯米粑是海南家常的甜糯小食，糯米粉加水和成软团，包入炒香的椰丝与红糖馅，垫上芭蕉叶上…
炸糕
炸糕是北方街头巷尾的经典炸制点心，糯米面或烫面包入豆沙馅，压成扁圆，入油锅炸至鼓起金黄。…
奶油炸糕
奶油炸糕是老北京京味小吃里的甜蜜担当，以烫糯米粉团包入奶油白糖馅，捏成小圆饼下油锅炸至金…
雪衣豆沙
雪衣豆沙是东北的传统甜点，以打发至蓬松的蛋清糊裹住豆沙球，低温慢炸至洁白胀发，撒上白糖趁…