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鲁式辣子鸡是山东风味名馔，与川渝辣子鸡各擅胜场，鸡块腌制入味，炸至外酥里嫩，再与大量干辣…
湖南民间的传统凉菜，讲究一个擂字。青辣椒在火上烧至虎皮状去皮，与茄子、大蒜一同放入擂钵，…
江西萍乡人家的看家下饭菜。肥瘦相间的猪肉切薄片，配本地鲜红辣椒急火快炒，辣椒的鲜辣与猪肉…