标签“闽南小吃”的菜谱
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闽菜👁 17
深沪水丸
深沪水丸是晋江深沪镇的招牌名产，鱼丸制作的手艺在当地代代相传。选用新鲜海鱼取茸，加盐与淀…
闽菜👁 16
润饼菜
润饼菜是泉州人清明时节的应景吃食，一张薄饼卷起山珍海味。薄如纸的润饼皮摊开，铺上胡萝卜丝…
闽菜👁 16
芋包
芋包是厦门人记忆里的古早味小吃，街头老店常年飘香。芋头蒸熟捣成芋泥，掺入木薯粉揉作粉皮，…
闽菜👁 15
捆蹄
捆蹄是闽南安海一带的传统卤味名产，也是当地宴客的体面冷盘。猪蹄膀去骨取肉，以盐、酒与香料…
闽菜👁 15
炒面线
炒面线是泉州久负盛名的传统名点，讲究先炸后炒的独特工序。面线先入油锅炸至金黄酥松，再以温…
闽菜👁 14
炸五香
炸五香是闽南地区流传极广的小吃，以漳州石码所产最负盛名。豆腐皮铺开，卷入以猪肉、马蹄、洋…