标签“陕西”的菜谱
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西北菜★ 推荐👁 15
乾县锅盔
陕西八大怪中锅盔像锅盖的原型，面团不加或少加水分，反复揉压成硬面，擀成锅盖大的圆饼，文火…
小吃点心👁 14
白吉馍
白吉馍是陕西名食肉夹馍的灵魂馍胚，半发面面团揉透，先烙后烤，成品形如碗状，虎背铁圈菊花心…
西北菜👁 14
陕西核桃饼
陕西传统酥饼，核桃仁切碎拌入糖与油作馅，面皮包裹后反复起酥，炉烤至层层金黄。咬开酥皮簌簌…
西北菜👁 14
礼泉烙面
礼泉传统面食，被当地人称为面食活化石，面糊摊成薄饼烙干，叠起切成细条，浇上骨汤臊子即成。…
西北菜👁 14
陕西搅团
关中农家经典饭食，玉米面撒入沸水锅中，一边撒一边用力搅打，直到面团光滑筋道，趁热舀入碗中…
西北菜★ 推荐👁 14
biangbiang面
这种面条宽如裤带，名字笔画繁复难写、读音别致，是陕西关中的特色扯面。面坯经反复摔打拉扯，…
西北菜👁 13
浆水漏鱼
陕西夏日消暑小吃，玉米面或淀粉搅成糊，趁热倒入漏勺，滴入凉水盆中凝成小鱼状。浇上发酵的浆…