标签“面食”的菜谱
共找到 11 道带此标签的菜谱
鲁菜👁 19
胶东大包
胶东大包是山东半岛拳头大小的家常包子，发面皮厚实暄软，馅料以应季大白菜配鲜虾或猪肉，剁碎…
京菜★ 推荐👁 17
麻酱烧饼
麻酱烧饼是北京人离不开的主食点心，发面擀开抹上厚厚芝麻酱与椒盐，卷起切剂，收口擀圆，刷糖…
豫菜★ 推荐👁 15
河南烩面
河南烩面是中原面食的代表，羊骨羊肉加香料熬出乳白浓汤，面剂抻拉成宽厚面片，入汤煮熟，配海…
川菜👁 15
宜宾燃面
川南宜宾的特色面食，因面条油重无水，点火即燃而得名。碱水面煮熟后甩干水分，拌上熟菜油和香…
川菜👁 15
担担面
四川最具盛名的面食之一，相传旧时小贩挑着担子沿街叫卖，一头是面与作料，一头是炉火锅碗，故…
小吃点心👁 14
白吉馍
白吉馍是陕西名食肉夹馍的灵魂馍胚，半发面面团揉透，先烙后烤，成品形如碗状，虎背铁圈菊花心…
滇菜👁 14
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族的传统面食，也是丽江古城街头最常见的味道。以麦面为主料，和面时加油起酥，…
小吃点心👁 14
猫耳朵
形似猫耳的传统面食，山西为正宗产地，杭州也有以之入馔的名菜趣谈。面团搓条切丁，用拇指在案…
京菜👁 13
京东肉饼
京东肉饼是通州一带的名吃，肉馅以牛羊肉配葱姜打成，面皮擀薄包馅，反复擀压使馅与皮层层相融…
豫菜👁 13
郏县饸饹面
郏县饸饹面是河南平顶山郏县的地方名吃，用饸饹床把面团直接压成圆面条入锅，现压现煮。面条粗…
小吃点心👁 13
荷叶饼
荷叶饼是北方常见的对折蒸饼，半发面擀成圆片，抹油对折压出叶脉纹，蒸熟后从中间一揭两开。饼…