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哈尼蘸水鸡是云南红河哈尼族聚居区的特色菜，做法类似白斩鸡，精髓全在一碗蘸水。土鸡整只煮熟…
江西萍乡人家的看家下饭菜。肥瘦相间的猪肉切薄片，配本地鲜红辣椒急火快炒，辣椒的鲜辣与猪肉…
江西上饶余干县的招牌家常菜，凭一种名椒立足。余干辣椒皮薄肉嫩，辣中带甜，与五花肉片同锅爆…
遵义羊肉粉是贵州遵义的早餐名片，当地羊肉汤清而不膻是其立身之本。羊肉经长时间炖煮至酥烂，…
江西萍乡莲花县的传统名菜。嫩鸭斩成细丁，猛火爆炒，起锅前淋入新鲜鸭血翻匀，酱汁红亮裹满鸭…