台菜 · 台湾
台菜承闽菜又融日式与乡土风味，卤肉饭、牛肉面、夜市小吃闻名，鲜香浓郁、咸甜适口。
台菜★ 推荐👁 14
卤肉饭
卤肉饭被称为台湾的国民美食，各家有各家的方子，但精髓都在那一勺油亮的卤肉燥。五花肉切小丁…
台菜👁 13
红烧牛肉面
红烧牛肉面是台湾面食的旗舰，牛腩牛腱与豆瓣酱、番茄同炖两小时以上，汤色红亮浓稠，肉块酥烂…
台菜👁 16
筒仔米糕
筒仔米糕是台湾传统米食小吃，将调味过的糯米与肉燥、香菇、虾米、卤蛋层层装入竹筒或小瓷罐，…
台菜👁 14
肉燥饭
肉燥饭是台湾家常餐桌的温柔底色，与卤肉饭相近，肉燥剁得更细，滋味更浓。猪后腿肉与皮剁碎，…
台菜👁 14
担仔面
担仔面源自台南，旧时小贩挑担沿街叫卖，故得此名。它以肉臊为灵魂：猪肉末与红葱酥慢火煸炒，…
台菜👁 15
台湾牛肉面
台湾牛肉面汇聚了大江南北的面食功底，被誉为台湾美食的代表之一。牛腩与牛腱先汆后炖，加入酱…