标签“面条”的菜谱
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晋菜👁 16
剔尖
剔尖是山西晋中一带的家常面食，又称拨股。软面团盛在盘中，用竹筷或剔板沿盘边剔出两头尖、中…
家常菜★ 推荐👁 15
豆角焖面
豆角焖面是北方家常的菜饭合一，豆角炖至半熟，鲜面条铺在菜上，盖盖焖熟让面汽浸润、菜汁上色…
晋菜★ 推荐👁 14
刀削面
刀削面是山西面食的金字招牌，师傅左手托面，右手持弧形刀，面叶一片片飞入沸水，中厚边薄、棱…
家常菜👁 14
家常炸酱面
家常炸酱面以五花肉丁与黄酱甜面酱小火慢熬，熬出油亮浓香的炸酱，面条煮好过水或锅挑，码上黄…
京菜👁 14
打卤面
打卤面是老北京人过生日、办寿宴必吃的传统主食。所谓卤，是将五花肉片、黄花、木耳、口蘑等以…
黔菜👁 14
肠旺面
肠旺面是贵阳久负盛名的传统面食，名字里的肠与旺指肥肠和血旺，配以脆哨。面条用鸡蛋面，经过…
西北菜👁 14
油泼面
油泼面是陕西面食中的灵魂代表作，宽面煮熟捞入碗中，铺上辣椒面、蒜末与葱花，滚烫的热油当头…
西北菜👁 14
臊子面
臊子面是陕西关中的传统面食，细长面条浇上用肉丁、木耳、豆腐、鸡蛋等炒制的臊子，汤中突出酸…
新疆菜👁 13
拌面
新疆饮食中最接地气的主食吃法。面条煮熟，盖上现炒的浓汁菜肴，常见有过油肉、辣皮子炒肉、韭…
西北菜👁 13
浆水面
西北各地夏日的消暑面食，以甘肃、陕西最为流行。用芹菜、白菜等时令蔬菜发酵而成的浆水做汤底…