黔菜 · 贵州
黔菜以酸辣见长，酸汤、糟辣、折耳根独具风味，民族小吃丰富，开胃下饭、乡土气息浓。
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安顺裹卷
安顺裹卷是黔中街头的人气小吃，米浆蒸成薄如蝉翼的米皮，切成方块，裹上素瓜丝、豆芽等爽口菜…
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毕节汤圆
毕节汤圆是贵州毕节的传统小吃，个头比寻常汤圆大出一圈，皮子软糯，馅心却大有讲究，酥麻、玫…
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镇宁波波糖
镇宁波波糖是贵州镇宁的传统酥糖，麦芽糖拉薄成壁，反复包裹糯米粉层层起酥，故称波波。入口酥…
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威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁的传统糕点，以高原苦荞面为主料，包入糖馅压成月饼模样烤制。外皮酥松起层…
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恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵阳的浪漫小吃，名字源于旧时情侣们爱在烤摊前成双成对分享而得来。小块豆腐在炭…
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丝娃娃
丝娃娃是贵阳街头最具趣味的小吃，因其包好后形似襁褓中的婴儿而得名。一张薄如纸的面皮摊在掌…
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豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳的传统名小吃，将豆腐捏碎调味后团成丸子，中间裹入折耳根碎，下油锅炸至外壳金…